一杯纯牛奶已经成为很多人日常补充营养的方式,我们喝的牛奶大多是普通奶牛挤奶,再通过加工送到手上的。
而青藏高原上的牧民们喝的却是牦牛奶。
牦牛全靠牧民们散养,牦牛奶比普通牛奶更浓稠,钙含量是普通牛奶的1.5倍,草原上的孩子喝它长得结结实实的。
从小喝牦牛奶长大的赵志祥特别有发言权,他说:自己小时候比同龄人瘦弱,妈妈就赶着弄牦牛奶补充营养,喝了半年后,个子就窜出一头多。
但是牦牛产奶期短,产奶量很少,牧民们也没有销售的意识,再加上地理位置偏远,这么好的牛奶也只能留着牧民们自己喝。
然而,喝过牦牛奶的赵志祥却总惦记着家乡的牦牛奶,想让更多人尝到。
为此,他离开了上海,回到家乡青海门源创办了藏觅公社;不仅做出了好牛奶,还给牧民带来了致富的机会,改善了牧民们的生活。
以前,香浓的牦牛奶像那片未受污染的雪域高原一样,似乎离我们有点遥远;而现在,藏觅公社把它送出高原,送到了我们手上。
藏密公社,让大家喝到了丝滑浓厚的牦牛奶——只属于高原的味道。
一口牦牛奶的故事
从上海到青海,把奶送出高原
前段时间,新疆棉花火了,让更多人认识到了新疆长绒棉的实力;但是,我国西北部的宝藏特产可不止长绒棉,产自高原的牦牛奶绝对榜上有名。
我尝了藏觅公社牦牛奶就觉得那种丝滑浓郁是普通牛奶没有的,滋味很足,喝完一盒丝毫不觉得腻,也没什么很重的奶腥味。
能喝到这一口好的牦牛奶,主要还是藏觅公社的发起人赵志祥的功劳,喝牦牛奶长大的赵志祥就想把牦牛奶送出高原,让更多的人尝到,也让牦牛奶来帮助当地人致富。
牦牛奶富含多种维生素,钙含量是牛奶的1.5倍,为了把这样的奶带出高原,赵志祥毅然决然的放弃了上海的事业,回到家乡青海门源研究起了牦牛奶。
图片来源:国家民委