牛黄，有很多的别名和外号，最早最古老的外号是由神医扁鹊赐名，为“丑宝”，十二地支配属十二生肖，牛配丑，这也是这个名字的由来。天然的牛黄，实际是牛病理的产物，而实际上牛黄确实牛肚子里的大宝贝，是牛体内的精华，古人认为牛体内的精华不能运转于全身，就变成了牛黄，其色黄。
我国天然牛黄产量小，难寻得，采取一小撮的牛黄可能都需要几个月的时间，所以弥足珍贵，谚语有云：一两牛黄，二两黄金；而且历朝历代牛黄只供皇亲国戚和达官贵人所专享，自古也有“千金易得，牛黄难求”之说，那么天然牛黄为什么这么珍贵呢？
人患胆结石的发病率大概是5-10%，牛患胆结石的发病率可能连千分之一都不到。在我国古代社会，以农耕为主，一头牛几乎是一个农家的所有家产，呵护备至，如同家庭成员，家里指着耕牛种地。牛在田间吃草，饲养至老，一般5-10年的老牛此案有可能会有一些牛长结石。秦汉时期《神农本草经》就有记载“牛黄乃百草之精华，为世之神物，诸药莫及”，牛吃百草，集精华于牛黄。
现在社会，耕牛数量明显减少，养殖场的牛喂以饲料，患胆道疾病的几率变小，真的患上了胆道疾病，养上几年，膘肥肉长，还没有形成结石，就被宰杀了，所以天然牛黄明显减少，所以有报道称我国天然牛黄90%以上依赖进口。市场需求大，牛黄价格也持续走高，从年的10万元一公斤，现如今已涨到多万一公斤，真真是“一两牛黄，四两黄金”了，近5年的时间价格就飙升10倍。
相传在15世纪欧洲，牛黄便登上了大雅之堂，在英法皇家贵族中，达官贵人们都把拥有牛黄视为尊贵和富有的标志，在他们的全部财产中，要数牛黄是最珍贵的了。当时的英国女王，颈上常常佩戴牛黄做成的项链，以作误食有毒食物后的“解毒”之用。据说，女王曾让她的厨师先吃有毒食物，然后再服用牛黄以验证牛黄的解毒作用。
此外，在澳洲及美洲，用牛黄治疗疾病都有悠久的历史，由此可见，牛黄早已是“誉满全球”的神物了。
物以稀为贵，牛黄不仅仅是价格上昂贵，更是因为它的名贵和珍贵，未来相信其价值会更加被大众悉知，价格也会更加上涨。大家对牛黄有什么看法，欢迎留言~