养猪业价格大起大落的背后
从2007年猪肉价格暴涨，到今天的价格普跌，养猪业再一次经历了“过山车”似的大喜大悲，每次猪肉价格暴涨之后必然伴随着大跌，这已经成为养猪业主几乎无法摆脱的魔咒。 存在即有其合理性，任何现象背后都有其深刻的原因。笔者认为，养猪业价格大起大落的背后是大量散户养猪的存在。在我国，散户养猪有着久远的传统，在相当长的时间里，老百姓养一头猪的收益可以作为一年的零用钱。但是，随着时代的进步，散户养猪的劣势日益凸显：其一，散户不能准确把握市场动态，也就无法有效规避市场风险，“猪贱伤农”事件时有发生；其二，现代养猪业疾病发生率高，散户没有足够的防治疾病发生的专业知识；其三，散户养猪往往不计成本，饲养过程不规范也往往导致出栏生猪很难达到绿色无公害的要求。 与散户养猪时常赔本相反，以“龙头企业+基地+养猪场(户)”等模式生产的规模化养猪则经受住了市场的考验。以得利斯集团的“合同猪”为例，得利斯集团组建专业养猪合作社，向与之签订合同的养猪户统一供种、统一供料、统一防疫、统一用药、统一技术培训、统一收购，确保收购价格高于散户出售价格，不论市场如何变化，养猪户都能获取稳定的利润。 用规模化养殖跨越生猪价格轮回既是一种趋势，也是一种必然。（ 杨德超）