中华老字号片仔癀安宫牛黄丸 [复制链接]

众所周知，安宫牛*丸是名贵中成药中的经典名方，因其清热解*、镇惊开窍的功效，有着“救急症于及时,挽垂危于顷刻”的美誉。目前国内大大小小就有上百家药企生产。近日，作为中华老字号的传统中医药企业，片仔癀老药厂生产安宫牛*丸背后，有哪些鲜为人知的传奇故事呢？

传世名方源自清乾隆同善堂药局

说起片仔癀老药厂生产的安宫牛*丸，不得不说起它的前身，福建漳州老字号——同善堂药局。

“同善堂”药局创办于清乾隆三十年（年），以药材道地、工艺精湛声名远播。创始人周廷扬不仅满腹诗书，且精研岐*之术，通晓脉理，对于药物性味和炮制方法尤为精道，尤其主张诊病开方必须讲究药材道地和炮制。

乾隆年间，嘉庆帝师、清代大学士蔡新的母亲患病，群医束手无策，后经漳州府道推荐周廷扬施治，经其审慎诊断开具处方，但蔡母服药后却疗效不显。周廷扬亲自检验药渣，发现“治疗沉疴久病者，不宜用生药，而应多用炮制之药”。后亲自遵法炮制，煎熬送服，蔡母疾病得以痊愈，一时间，周廷扬声名大噪。蔡新大喜赐金，周廷扬坚辞不受。

在蔡新的一再劝勉下，周廷扬开设同善堂药局。开业之日，蔡新亲书一匾赠之，题曰：“心稽指化”，并附序“廷扬诸生，究岐*术，知本末先后之序，方无殊绝，而取效甚速，亦可谓能见大意者也，书此以颜其堂”。

同善堂药局从创立之初就视质量如生命，以坚持做“良心药”闻名，传承了数百年。其中著名的安宫牛*丸、乌鸡白凤丸因功效卓越、历史悠久，长期广受老百姓信赖。

说到这，究竟同善堂药局与片仔癀又有何关系呢？众所周知，片仔癀源于明朝宫廷秘方，一位宫廷御医因不满暴*，携秘方而逃，隐居漳州璞山岩寺为僧，后为救济当地民众疾苦而悬壶济世，利用宫廷秘法精制成片仔癀。就这样片仔癀在璞山岩寺代代流传，到了民国初年，璞山岩寺的最后一名住持还俗，与漳州“馨苑茶庄”庄主李珠结为夫妻，继续制售片仔癀。

年公私合营，以同善堂、馨苑茶庄为基础，组建“公私合营同善堂联合制药厂”；年，又与“神粬厂”合并，成立“公私合营漳州制药厂”；年，转为地方国营，改名“漳州市制药厂”，片仔癀药业的发展由此奠定基础。漳州市制药厂严格遵循同善堂安宫牛*丸的传统工艺，精选道地药材，严守古法炮制，生产出的安宫牛*丸疗效显著，畅销海内外。其中，漳药牌安宫牛*丸主要在国内销售，荔枝牌安宫牛*丸则在海外市场销售。

选材精良畅销海内外

安宫牛*丸记载于温病学派名家吴鞠通所著的《温病条辨》，与紫雪丹、至宝丹并称“温病（凉开）三宝”，被奉为“三宝”之首。而同善堂药局研制的安宫牛*丸，是创始人周廷扬之子周寿彭依据吴鞠通所载处方和同善堂祖传炮制技艺研制，疗效甚佳，而疗效甚佳的秘密就来源于安宫牛*丸的选材和对于质量的把控。

天然牛*是安宫牛*丸的君药之一，具有泻火清热、熄风开窍、止痉清肝、豁痰解*的功效，上等的天然牛*比*金还贵。自安宫牛*丸面世以来，同善堂药局就坚持从全国各地选用高品质的天然牛*。

有一次，牛*刚刚到货，店里新来的伙计正在挑选，掌柜看见伙计挑选的牛*中还混有少部分的“管*”，连忙起身制止，亲自将“管*”挑出，只留下质量最好的牛*。

伙计争辩道，“管*”也是牛*，只是质量稍微略次一些，市面上很多药局都将“管*”入药，如果只选品质最好的牛*，不仅要求过分严苛而且利润稀薄，不利于药局经营。

掌柜语重心长地对伙计说道，药局传承，关键在于选材精良，才能药到病除、治病救人。从此立下规矩，只有药局里经验丰富的老师傅才能挑选牛*，不得假手于外人。

同时放出风声，同善堂药局愿出高价，非最好的牛*不收。这个消息不胫而走，同善堂成为牛*商们纷纷争抢的对象，有好牛*必先让同善堂挑选。

牛*贵重，颜色、味道、层纹，都必须面面俱到，绝不能怠慢。同善堂药局挑拣牛*时，要先用竹筛过滤掉牛*粉末，再将其中混入杂质、掺有瑕疵的牛*逐一挑拣出来。生霉、湿软、掺伪、角质过多等品质不佳的牛*都不允许加入安宫牛*丸中，只有颜色金*、气味清香、层纹明显、干燥度高的好牛*，才能得到同善堂的青睐。

这道挑拣的工序，每次都要由店里三位经验丰富的老师傅重复进行，再由掌柜逐一检查，方可入药。当时，业界流传着一种说法，说同善堂的掌柜挑选牛*比挑家中要入口的大米还要认真。

药材道地上乘、工艺严谨、货真价实，安宫牛*丸广受信赖，成为同善堂药局的活招牌，远近闻名、声誉日隆。

彼时正值世界大航海时代到来，大量的福建海商出海远洋参与世界贸易，史称“海上丝绸之路”。怀揣着荣光与梦想，许多华侨“下南洋”闯荡，片仔癀和同善堂的安宫牛*丸是行囊中必备的东西，扮演着保护健康、寄托乡愁的重要角色。

伴随着华侨的足迹，同善堂在东南亚知名度不断上升，并逐步传播到世界各地。时至今日，在印尼、马来西亚的许多老药店，提起片仔癀和同善堂的安宫牛*丸，人们都还津津乐道。

匠心精制质量保障

片仔癀药业秉持生产国宝名药片仔癀的工匠精神，结合传统古法工艺和现代先进科技技术，匠心精制，严格把控片仔癀牌安宫牛*丸的品质。

好药源于高标准，片仔癀牌安宫牛*丸精选道地药材，产品原材料经严格把关，采用质量上乘的天然麝香、天然牛*等名贵中药材，遵循古法炮制与金箔包衣等传统工艺制成。

天然麝香为成年雄麝的特有分泌物，尤以林麝所产麝香质量最佳。林麝为国家一级保护动物，麝香资源受国家严格管控，仅特许极少数企业可生产含天然麝香的安宫牛*丸。为了解决了麝香原料安全性、有效性问题，年以来，片仔癀药业先后在四川理县和陕西凤县设立了两处林麝标准化养殖基地，并制订相关质量和技术标准，片仔癀牌安宫牛*丸选用上等天然麝香，确保品质与疗效。

为了从原料上确保产品的疗效，片仔癀牌安宫牛*丸选用高品质天然牛*，天然牛*为牛胆囊或胆管中的结石，目前天然牛*不但稀缺，而且每公斤价格高达50万元以上。

除此之外，片仔癀药业还搭建了完善的供应链管理体系，保证从原材料—生产—物流全过程无污染。片仔癀牌安宫牛*丸的生产严格按照GMP标准，结合现代化生产技术，实现生产工艺稳定、可控、可追溯，确保产品质量标准。

品牌优势创新示范企业

品牌是竞争力，像片仔癀这种国宝级品牌，更是因其强大的竞争力，传承中医药传统文化，在产业发展中形成了拉动力，让老字号品牌焕发青春。随着互联网的兴起，传统的老字号面临着新的挑战。在充分尊重和挖掘传统中医文化理论的基础上，从传统走出的中医药制造企业，更需要创新动能。为此，片仔癀药业下了两步棋：一是通过建立林麝标准化养殖基地，保证片仔癀牌安宫牛*丸原料的可持续供应；二是用科学方法诠释片仔癀牌安宫牛*丸的药理和机理，凸显传统特色优势，帮助片仔癀牌安宫牛*丸进一步获得广泛认可。

穿越了数百年的时空，如今，漳州片仔癀药业股份有限公司依托国家技术创新示范企业、国家企业技术中心的资源优势，秉承“传承中药文化创新国宝名药”的企业使命和“选材精良、匠心精制、服务精诚、精益求精”的质量方针，以卓越功效和优异品质，使有着悠久历史的片仔癀牌安宫牛*丸成为深受广大消费者信赖、名扬海内外的国药精品。