传奇老字号宫廷秘方如何走入寻常百 [复制链接]

今晚21:20

大型电影纪录片《传奇老字号》

又与观众见面了

清朝乾隆年间，京城爆发了一场大瘟疫，英国使臣也染上瘟疫。众太医对此束手无策，一位叫吴鞠通的官员临危受命，将自己特制的药丸给使臣服下，英国使臣奇迹康复~

这种“救命药”就是我们熟知的安宫牛*丸！它对治疗中风、心脑血管疾病等具有极佳的治疗效果！

安宫牛*丸在原料和工序上，很有讲究！比如牛*必须是京牛*，郁金则要广郁金......所有药材的挑选都必须遵守“看”“摸”“嗅”“尝”四大原则，可谓是精益求精！

安宫牛*丸的制作材料中有一味必不可少的药材：雄*。雄*本是一种矿物质，在形成过程中，容易混进很多杂质。要把这些杂质洗干净，就需要用一种古老而繁杂的工序——“水飞法”。

水飞法，古称“打去浊汁”。首先将雄*适当破碎后，置于容器中，加入适量清水研磨成糊状。

再加适量水搅拌，粗粒会下沉，倾出混悬液。

再将剩下的粗粒继续研磨，如此反复，最后只留下干净的雄*。

把所有的药材磨成的粉末用炼过的蜂蜜粘合在一起，就是安宫牛*丸了。

这种炼制的蜂蜜与普通蜂蜜大不相同，判断蜂蜜是否熬好的标准是：如果用筷子挑一滴熬好的蜂蜜，蜂蜜滴到水中，既不会融化，也不会变硬，而是恰好形成一颗珠子才行。这叫做“滴水成珠”。

如今，这个曾经的“宫廷秘方”已经走入了寻常百姓家，成为了我们生活中必备的良药之一！

今晚21:20

云南卫视《传奇老字号》

敬请期待

编辑：小毛tao

责任编辑：宋力锦

监制：沐利芸

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总编审：李晓风

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今晚19：35

《水浒传》

云南卫视

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